التخلي عن اللحوم لمكافحة سخونة الجو العالمية

أفاد خبراء بريطانيون أن بالإمكان التحكم في ظاهرة السخونة العالمية التي أصبحت مصدر قلق عالمي كبير من خلال التخلي عن تناول اللحوم والتحول إلى الأطعمة النباتية فقط.

وأوضح هؤلاء في مجلة \"عالم الفيزياء\" المتخصصة أن التوقف عن تناول اللحوم الحمراء، سواء شطائر لحوم الحملان أو العجول أو قطع الدجاج لا يفيد صحة الإنسان فقط بل يؤثر إيجابياً على سلامة البيئة بصورة أكبر مما هو الحال عند حرق مقدار أقل من الوقود والغاز الطبيعي.

وأشار الباحثون إلى أن الحيوانات التي يتم ذبحها وتناول لحومها تصدر 21 % من المقدار الكلي لغاز ثاني أكسيد الكربون الذي يتسبب عن أنشطة الإنسان.

ووجد الباحثون أن بالإمكان تقليل الانبعاث البشرية من غاز ثاني أكسيد الكربون، من خلال التخلي عن جميع اللحوم الحيوانية التي لن تؤثر كثيراً على الصحة وستمثل تجربة حية يمكن التوقف عنها فوراً إذا لم تجد نفعاً.

ويرى الخبراء أن تقليل الإنتاج العالمي من اللحوم ضمن مواصلة تحقيق أهداف اتفاقية \"كيوتو\" البيئية تحمل اعتراضات سياسية أقل من تقليل استهلاك الوقود الحفري والنفط.